2009年3月2日 星期一

食物

生孫女當然被請吃麻油雞,是十全大補酒哦!

喝著雞酒看著美姝光吃雞肉就滿臉通紅,姐姐好意倒了一小杯金門野生的一條根,催促著我快喝。我把手伸出請她看,指甲呈現灰黑,這樣應該前後才30分鐘,所以就回家,路上心臟有點呼吸困難全身酸痛,姐姐說:看我滿臉反白,把她嚇一跳。她很清楚我是一個不怕酒,只怕酒發酵不好的人。

自從83年搬遷自土城,工廠進入正常,開始覺得身體很差,從食療開始這段時間,發現自己對某些食物有特別的感覺,尤其是酒。酒陪了我在家美工業區5、6年的時間,每當累到睡不著喝一點就很容易入睡,但知道進口酒跟台灣酒價格的差異時,決定好好研究,還真是不容易,把事做好的人太少了,不然就是没機緣,還是要謝謝王仁植老師給了我不少慨念。

很多人對食物只是依樣畫葫蘆,因為現在很多快速旳想法,多種國家的習慣加在一起,没有基本慨念常會搞混。這幾年食療的過程只有一句話「好好選擇不須要太多」好的東西不是全加在一起會更好,食物裡有很多的生物,那些生物是有生命的,也有地盤說,當然這是我說的。

這幾年除了食療,加上一些有的没的,只要没聽過就會引發我的興趣,最早接觸的是靈魂說,從來没真正看過當然不相信,但當你覺得無路可走姑且一信,生命的轉變就會讓你接受,還好我選擇回到自己,真正的面對自己,心存善念,當然很多考驗會接踵而來,懷疑自己是第一階段,好好正視佛家的語言,會是很有趣。

十足土象人還是必須完全的感受,所以只能存在不排拒,結果煮菜時讓我感受生命的存在,感謝所有生命的供養,也從中看到食物戀,因為生命裡有了靈魂,它是不會死的,它有善意會給妳想要的東西,所以好好的煮出它對人的貼心,再看它養成的地方,因為它也是媒介,把它吸收到的回歸給妳,老一輩的人會說:「我這樣吃不是活那麼老」以前土地没被迫害那麼嚴重,現在一年不如一年,而我們的免疫糸統一直被破壞,我們還有活著的時間,孩子們怎麼辦呢?一起探討吧!

了解自己注意自己的需要,再給需要的東西,人活著水佔很重要的因素,水跟食物的關係也密不可分,像姐姐為了給我們最好的,高度全酒,酒跟水是有差別的,很多賣鍋的人常強調不須水份,其實他們的菜裡是含有十足的水份,水跟鍋跟食物是有很大的關連,人可以幾餐不吃但不能没水。今天煮早餐給莊姐吃,看到美珠姐拿來的葱,都爛掉好心疼,要她們把它用報紙包起來,結果她們中間包個膠袋,我只能駡猪頭,美姝説她們不是故意的,然後我們覺得我們變聰明了。

生活的總總只要注意,不知不覺就會了,會生活的人一定會做事,會做事的人不一定會生活,專業是可以學習,但不見得會靈巧,生活裡的食衣住行包含太廣,雖然50幾歲才要做生活農場來學習,應該不會太晚。美姝說二姐在問美齡是不是有問題,咖啡屋開得不錯,為什麼還想收起來,然後去晨捷生活農場上班。美姝回答她為老年做打算,她想學生活態度。農場裡從生活出發,有食衣住行最重要有個英雄錧,讓有心人來分享生活經驗,包括專業常識。

姐姐很難理解,假如相信靈魂說,就想像生命的延伸吧。

我不忙

有位主編來電說:「妳很忙!」

其實我一點也不忙,因為太閒整天在台灣晃來晃去,讀人、事、物。真的要謝謝阿正,自從認識他才開始認識台灣。初認識常聽著阿正的理想,引起我很大的好奇,也因此進入民宿這區塊,看著民宿的初起跟發展,看著阿正的努力。

有一天到一個風景很美,蓋了一棟很不錯的歐式建築,室內有很炫的色彩,門外郤看到一位老農夫,當時有很復雜的心情,跟他聊天稱讚他建築物跟室內佈置的美,記得他的回答是:「我不懂都是建築師弄的」怎麼辦呢!談本土說文化,可是要做時總會徧離,現在部落格上記錄著我的堅持跟目標,希望能一樣樣的完成。下午張大哥跟美珠姐到大溪看玉蘭,回程告訴我說:「不錯放心了」真的很謝謝他們夫妻,對人總是那麼的熱心,有他們的參與希望多一些了。





這幾天朋友要我去看黃聲遠建築師的建築,才發現進入羅東經過的路上,常看到一座以為是鐡工廠的建築物,這次接近感覺真的很棒,在建物下是涼快的,生態是豊富的,在維修梯上有些該拆下的網,飄揚在空中,真是美中不足。在公共建設裡有那多人照顧,都没好好的維護,何況一個老農夫,在一個缺少自我的環境下,他會愉快嗎?

想想換我要蓋農場,會蓋一個讓我愉快的建物嗎?好期待!期待農場是由我們大家打造成的,打造一個屬於我們的家。

時間

時間真的很重要,它可替食物做證實。

早餐美珠姐拿出蘿蔔乾,真是好吃,美珠姐說:「這是妳前年拿來的,一直没吃。」真是不敢相信,前年的蘿蔔還那脆,回到家第一件事先把開心的事記錄下來,明天就把今年的蘿蔔做一部份這種感覺,朋友們!等整理好還是須要時間再分享。

去年做了三千多斤的蘿蔔,今年快五千斤,真是不一樣的感覺,可是也因為有那同時的比較,終於整理出感覺來,心想在角落的一方是否也有在暗暗自喜,跟食物對話跟人分享的人。

常會自我調侃:佛家有句「不要比較」怎覺得越比越清楚,生活的種種是印心最好的方式,時間是一種佐證。這幾年從食物跟火的關係至鍋子、油再到火,中間的變化,也花了十幾年的時間,買了各種不同的鍋來比較,有時怪自己用太多的時間跟金錢,再想想就算上學校學習,也是需要花那麼多的,這樣的藉口夠讓心裡平衡點吧!

不知什麼時候開始,覺得自己常在需要時,總是不由的臨時抱佛腳,出現的總是金剛經,記得剛搬到土城遇到問題,心想盡力就好一切交給上天了。而上天也拿了一本金剛經在桌上,用毛筆抄寫三天,巧妙得事情有人來絶決。

2003年3月5日司機的車禍事件,處理的過程那份對金剛經印心的感覺,是那麼的深刻,原來經典是來穏定人心的,從此牠就像守護神一般守護著我,感謝!

食物須要時間來證明它的價值,人須要時間來證實價值的存在。

好友

好友來訪聊天下事,說了他對事件的看法。

問我的意見,我說:「假如順著你的說法那我們就没得說了,所以我以反向的說法來論事件。」

用不同觀點,結果看他眼睛發亮,我們倆越談越有趣,整理反省一直至深夜二點多,才勉強各自睡覺。事後還有點心情,真是認真的女人,有没有自戀。

長久以來總自認為,將對的事以錯來看待,再找立足點,這不是一直是我的座右銘嗎?

今天因為好奇跟一位朋友去做能量測量,她說我喜歡跟人家分享,郤希望看到回報所以不快樂。我說:「我不會是如此。」她說:「自己看不見自己。」

我以為這早就是想過的事,看來這就是我最近該參的話頭,好友參一角吧!

部落格的不一樣

寫了幾天的部落格真是不一樣,跟平常的對話是不一樣。

平常的對話是講完了就算,想要反省、思考總是有限,至少對我來說是如此。平時有話就講,常口無遮掩,又來個自我反省、後悔但改不了習性。部落格可以練習打字,打完字要加符號再順一下才貼上,有時再上去看一看。所以應該會比較柔順吧!

美姝說:妳每次做一件事就像瘋了

没辦法,對十足土象人,必須要這樣才能做好自己滿意的事。
昨天接到一位姐姐心情悶悶的,害我也有點憂傷,曾經有過的歲月,當時寫下的心情:

童幼時在多霧的山上,拉著爸爸的手不放,依賴的感覺是如些深刻
結婚了!終於知道什麼是天,婚姻像強有力的肩膀,而孩子郤是一道牆,阻隔了人生道路,只能往上爬,天馬行空的想像必須加堅強的意志力。享受生命的每個階段,看著豊富的過往,想著未來的精彩,去完成一個未完成的使命,人生不過如此!

認真過每一天愉快活在當下,謝謝兩位兒子讓做媽的活得精彩,因為有你們的陪伴。

黃國城謝謝你!

看到部落格片頭就是農場的一景

今天去農場好久不見,樹變綠、草長高、地變厚希望變多了。
存在的想法慢慢的完成,有張玉蘭的加入心變安了
李文雄的來訪,增加把房子蓋好的信心,他真是一位好青年
找到個好園丁,願意跟小朋友一起工作最痛快
拼湊的組合假如能把農場做起來,那會是怎麼個樣
想著,就很開心2年半雖然時間過去了,郤能從中有所學習

學習本來就需要花上成本

真希望我的學習往後對正要進入的人有所幫助
也抱著盡力就好這不就是人生嗎?
用時間見真實性吧!不管結果如何

還是說黃國城謝謝你!

原來是我進步了

最近整理二樓的空間,讓以捷當攝影工作窒。

請來了十幾年前盖三樓的師傅,小小的空間費盡了力氣,只有一個想法,還好有先暖身,希望蓋農場時把失誤降到最低。

想像十幾年前盖三樓,是多麼快速神勇,這次整理二樓,搞不清楚是怎麼了,帳單拿來錢就付了。葉先生說:真是個好客人。

都十幾年了,也算朋友,把該收尾的地方收一收,没做好的地方,再請跟工廠配合的技師來做,就各憑良心了。這二年半一直以此為基準點,當然也發現並不是有人故意做不好,都是存在各人的認知。「結果」是學習判斷。有位師傅說:「我做的是設計師的美,妳是藝術。」還好没說我不懂,問他可不可以用我的方法做,他說他不會,而我當然要做我喜歡的。

有人拒絕有人願意,終於有人來收尾,請他喝茶順便問他,為什麼十幾年前他們怎麼做我都没意見,現在怎麼做都不是,一堆的意見是怎搞的?他說:「妳進步很多,我們没進步,真的很願意替妳継續服務,只是希望更清楚步調,我是一個進入比較慢的人,一旦進入就很快。」我相信!其實他是一位很會做事,是我非常欣賞的十足魔羯人,反應會慢點,做事很精準,他說:他這次看到的我,很會規劃有條理,他喜歡跟這樣的我做事。問他願不願跟我們小朋友一起做,而他願意。

每天都有開心事,開始想像農場都是他們完成的,而且會很美!相信嗎?